超级烘焙工坊的设备回收

2020年12月1日,背靠腾讯总部、深圳大学,深圳南山最老牌黄金商圈后海周边的商业街海岸城,号称亚洲超级烘焙工坊,也是深圳超级面包店的BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊贴了一则通知,告知人们12月1日起暂停营业。

两年前,BEEPLUS LIFESTYLE门可罗雀,一度被视为能与星巴克臻选烘焙工坊相提并论的业界明星。根据其公众号显示,门店单日客流突破2万人次,单笔客单价高至1.3万元,平均每天超过300人注册成为会员。来自《中国网》的报道称,整个2019年,BEEPLUS超级工坊接待了220万人次客流。

从2019年4月27日超级工坊盛大开幕过后,凭借着其令人耳目一新的装修风格、众多黑科技巨型烘焙设备打造的沉静式体验以及近3000㎡的亚洲超级大的烘焙工坊之一。这个占据上下楼两层的空间被划分成烘焙区、咖啡吧、酒吧岛等10个区域。店里最引人注目的,是横跨一楼及二楼的中央烘焙区,展示了甜点、面包由面粉到焦香蓬松的全过程。在小红书上被众多消费者称为深圳“必打卡景点之一”。

在2020年12月1日暂停营业的通知贴出来之前,超级工坊一楼的烘焙区烘焙设备就于2020年11月12日被深圳市轩记机械贸易有限公司回收,这是一家实力雄厚,诚信经营10余年的全国二手面包设备运营商。

据BEEPLUS相关负责人表示,此次超级工坊的关停受两个原因影响:其一,为公司业务线条的调整;其二,疫情影响导致客流量不足。另外品牌力不足,也可能是BEEPLUS超级工坊的硬伤,同时也是很多网红店名噪一时又快速陨落的原因。

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